TĂNG CƯỜNG KIỂM TRA, GIÁM SÁT BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI BẾP ĂN TẬP THỂ CÁC TRƯỜNG HỌC TRÊN ĐỊA BÀN XÃ TÂN TRI

Thực hiện Quyết định số 454/QĐ-UBND ngày 05/5/2026 của UBND xã Tân Tri về việc kiểm tra, giám sát bảo đảm an toàn thực phẩm đối với bếp ăn tập thể của các trường học trên địa bàn xã, ngày 14/5/2026, Đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm xã Tân Tri do đồng chí Dương Thị Ngọc Nguyên, Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội làm Trưởng đoàn đã tổ chức kiểm tra, giám sát công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn của 04 trường học trên địa bàn xã.

Tại các đơn vị được kiểm tra, Đoàn đã tập trung kiểm tra hồ sơ pháp lý, giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, giấy khám sức khỏe của cán bộ quản lý và nhân viên trực tiếp tham gia chế biến, phục vụ ăn uống; việc ký kết hợp đồng lao động với nhân viên bếp ăn; hợp đồng cung cấp và nguồn gốc thực phẩm. Đồng thời kiểm tra điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ chế biến thực phẩm; quy trình sơ chế, chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm; nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng của thực phẩm và phụ gia thực phẩm; việc thực hiện kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn, ghi chép sổ sách theo quy định cũng như nguồn nước sử dụng trong chế biến thực phẩm và kết quả xét nghiệm mẫu nước định kỳ hàng năm.

Qua kiểm tra cho thấy, các trường học cơ bản chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, quan tâm đầu tư cơ sở vật chất, duy trì vệ sinh khu vực chế biến, bảo đảm quy trình chế biến thực phẩm an toàn cho học sinh. Bên cạnh đó, Đoàn kiểm tra cũng đã chỉ ra một số tồn tại, hạn chế nhỏ trong quá trình thực hiện, đồng thời hướng dẫn các đơn vị khắc phục kịp thời nhằm nâng cao hơn nữa chất lượng công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể.

Thông qua đợt kiểm tra góp phần nâng cao nhận thức, ý thức trách nhiệm của các nhà trường và đội ngũ nhân viên phục vụ bếp ăn trong việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cho học sinh trên địa bàn.

Trong thời gian tới, UBND xã Tân Tri sẽ tiếp tục tăng cường công tác tuyên truyền, kiểm tra, giám sát việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm; kịp thời phát hiện, chấn chỉnh và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm theo quy định của pháp luật.

Thực hiện: Dương Lương